슈퍼푸드 흰목이버섯 효능 보관방법 요리법

흰목이버섯

독특한 맛과 풍부한 건강상의 이점으로 환영받는 슈퍼푸드 인 흰 목이버섯을 소개합니다. 플뢰로투스 에린지라고도 알려진 이 버섯은 요리의 다양성과 영양가 있는 뿌리째 뽑히기로 전 세계적으로 패션성을 얻었습니다. 이 구성에서, 우리는 그것의 기원, 영양 프로필, 요리 용도 및 암묵적인 건강상의 이점을 탐구하여 왜 그것이 어떤 식단에 소중한 추가 물로 여겨지는지 밝혀낼 것입니다. 이 글에서는 슈퍼푸드 흰 목이버섯 효능, 보관방법, 요리법에 대해서 알아보겠습니다.

슈퍼푸드 흰목이버섯 효능

흰목이버섯은흰 목이버섯은 과학적으로 플뢰로투스 에린기로 알려져 있으며 건강과 웰빙 증진에 탁월한 효과로 신격화된 슈퍼푸드로 눈에 띕니다. 필수 영양소, 항산화제 및 생체 활성 복합 물질이 풍부한 이 버섯은 전반적인 건강에 많은 이점을 제공합니다. 낮은 칼로리와 지방 함량과 단백질 및 건강에 유익한 섬유질이 높은 상황에서 결합된 흰 목이버섯은 체중 조절 및 영양실조를 촉진하는 식단에 훌륭한 추가 기능을 합니다. 마찬가지로 리보플래빈, 니아신 및 판토텐산과 같은 비타민 B를 포함한 비타민의 각막도 에너지 대사, 신경계 기능 및 피부 건강에 기여합니다. 또한 흰 목이버섯은 심혈관 건강, 뼈 점도 및 취약한 기능을 지원하는 칼륨, 인, 셀레늄 및 바비를 함유한 감성적인 미네랄 프로필을 자랑합니다. 또한 페놀 복합 물질 및 다당류와 유사한 항산화제의 풍부한 배열은 강력한 항염증 및 취약한 부스팅 소포를 퍼레이드 하여 세포를 산화 손상으로부터 보호하고 습관적인 상태의 위협을 줄입니다. 연구에 따르면 흰 목이버섯의 특정 생체 활성 복합 물질에는 항암 소포가 있을 수 있으며 암세포의 성장과 증식을 억제할 수 있습니다. 마찬가지로 응답 가능한 섬유질의 한 종류인 베타 글루칸은 콜레스테롤 상황을 개선하고 건강에 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하여 소화 건강을 지원하는 것으로 나타났습니다. 흰 목이버섯은 다양한 영양소와 건강을 촉진하는 복합 물질로 영양 허슬러로 등장하여 균형 잡힌 식단과 건강한 삶에 통합될 때 전반적인 활력과 삶에 광범위한 이점을 제공합니다.

보관방법

플뢰로투스 에린기로도 알려진 목이 흰 버섯을 적절하게 보관하는 것은 새로움을 유지하고 풍미와 영양가를 유지하는 데 매우 중요합니다. 이 버섯은 섬세하고 부패하기 쉬우며 부패를 돕고 유통 기한을 최대화하기 위해 신중하게 실행합니다. 시작하려면 단단하고 건조하며 멍이 들거나 마모된 흔적이 없는 버섯을 선택하십시오. 보관하기 전에 부드러운 접촉이나 천으로 먼지나 찌꺼기를 부드럽게 털어내고 비가 잘 오지 않도록 사용할 준비가 될 때까지 세척하는 것을 피하십시오. 신선한 목이 흰 버섯을 보관하려면 종이 봉지 또는 구멍이 뚫린 비닐 봉지와 유사한 투과성 용기에 보관하십시오. 습기 축적을 돕기 위해 순풍을 허용할 수 있으므로 방수 홀더 또는 비닐봉지에 밀봉하는 것을 피하십시오. 버섯을 온도가 시원하고 조화로운 약 0 ~ 7 °C 크리스퍼 홀에 완전히 보관하십시오. 또한 최적의 수분 상황을 유지하려면 버섯과 함께 용기에 축축한 종이 커치프 또는 천을 넣는 것을 고려하십시오. 조리된 버섯은 냉장고의 방수 용기에 3 ~ 5 일 동안 보관할 수 있는 반면, 얇게 썬 버섯은 장기 보관을 위해 굳힐 수 있습니다. 얇게 썬 버섯을 건조하려면 베이킹 거리에 펼쳐 냉동고에 안전한 봉지 또는 용기로 옮깁니다. 버섯을 좋아하는 요리에 사용하기 전에 밤새 냉장고에서 단단히 고정하십시오. 이러한 보관소 팁을 따름으로써 목이 흰 버섯이 가능한 한 오랫동안 신선하고 다육질 상태를 유지하고 다양한 요리 창작물에서 고유한 맛과 영양적 이점을 즐길 수 있도록 할 수 있습니다.

요리법

흰목이버섯은 수많은 요리 가능성을 제공하며, 하나의 이름은 고소한 버섯과 시금치로 채워진 펑크본입니다. 먼저, 로스터를 190 °C로 예열하고 잘게 썬 양파와 잘게 썬 마늘을 올리브 오일 페인팅에 볶아서 부드러운 상태가 될 때까지 속을 채우는 혼합물을 준비합니다. 잘게 썬 목이 하얀 버섯과 아기 시금치를 스킬렛에 넣고 버섯이 습도를 낮추고 시금치가 시들 때까지 요리합니다. 향을 더하기 위해 면봉, 후추, 말린 백리향 또는 로즈메리 한 꼬집으로 혼합물을 간을 맞추세요. 스킬렛을 열에서 제거하고 혼합물을 콜로세움으로 옮겨 약간 식힙니다. 한편, 나비의 뼈가 없고 껍질이 없는 펑크 굿을 고기 말렛이나 구르는 다리를 사용하여 확실히 일관성 있게 두들깁니다. 버섯과 시금치 혼합물을 각 펑크 본의 한쪽 면에 국자로 만들고, 다른 쪽 면도 포장 위에 접어서 감싸줍니다. 속이 채워진 펑크 굿을 이쑤시개 또는 주방 트윈으로 고정하여 모양을 유지합니다. 별도의 콜로세움에서 갈린 파마산 쓰레기와 잘게 썬 신선한 파슬리를 빵 부스러기와 결합합니다. 각각의 펑크 본을 반죽된 계란에 담그고, 빵 부스러기 혼합물로 고르지 않게 덮습니다. 속이 채워진 펑크 굿을 기름을 바른 베이킹 접시에 넣고 올리브 오일 페인팅으로 섞습니다. 미리 가열된 로스터에 25-30번 깜박이고, 펑크가 익고 빵 부스러기가 노릇노릇해질 때까지 노래하세요. 갓 썬 파슬리와 폭탄 주스로 장식된 버섯과 시금치 속이 채워진 펑크 굿을 뜨겁게 제공하여 한입마다 하얀 목의 맛있는 버섯을 보여주는 만족스럽고 긁힌 엉망진창이 됩니다.